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2023抖音新茶饮赛道专题报告-巨量引擎x英特尔-202310.pdf

2023抖音新茶饮赛道专题报告目录Contents1-12023年新茶饮市场规模预计超千亿元1-22023年新茶饮门店数达48.6万家1-3“网红”品牌兴起,助推新茶饮市场新突破01千亿新茶饮赛道2-1新茶饮内容季节性显著,果茶品类更受欢迎2-2新茶饮内容社交讨论属性强2-3达人助力茶饮内容丰富多元02新茶饮线上掀起新风潮4-1茶饮商家在抖音平台持续经营4-2“短视频+直播”齐发力,经营方式高效4-3深圳——新茶饮之都0101020405063-1种草:月均超4600万用户在抖音点赞茶饮内容3-2下单:抖音成为下单茶饮的重要平台3-3打卡:线下打卡茶饮门店,促进新一轮种草03人们在抖音养成下单茶饮路径09101216181904抖音生活服务生态逐步形成,共助茶饮商家经营千亿新茶饮赛道012023年新茶饮市场规模预计超千亿元12023年新茶饮门店数达48.6万家2根据中国连锁经营协会数据,我国新茶饮市场规模从2017年的422亿增长至2021年的1003亿元,年复合增长率在20%以上。2020-2022年市场规模增速受到疫情影响波动下滑,报告中估测2023年新茶饮市场规模预计达到1450亿元。持续变化繁荣的新茶饮市场离不开活跃的茶饮兴趣用户,根据《2021年中国新茶饮行业发展白皮书》,截至2020年12月,中国新茶饮市场的用户规模已经达到了3.4亿人,且呈现出不断增长的趋势,推动了茶饮市场的持续发展。连锁经营协会发布的《2022新茶饮研究报告》中显示,2022年年底在业的新茶饮门店总数约48.6万家,比2020年年底37.8万家,增长超28%。其次,在2023年3月发布的《2023中国餐饮加盟品牌TOP100入围品牌》中显示,知名茶饮品牌比如:蜜雪冰城、书亦烧仙草、古茗、茶百道等品牌门店数量达到6000家以上。其他茶饮品牌商家在全国门店也超百家,说明茶饮商家在全国范围内辐射广、规模大。201720182019202020212022E2023E2024E市场规模(亿元)增长率数据来源:中国连锁经营协会,2022年数据来源:中国连锁经营协会,《2023中国餐饮加盟品牌TOP100入围品牌》,2023年3月千亿新茶饮赛道2023抖音茶饮赛道专题报告01PART01近几年,茶饮市场不断发展变化,从传统茶饮到新式茶饮,品类丰富多元,水果茶、奶盖茶、气泡茶、冷泡茶等多样化品类层出不穷,这为消费者提供了多样选择,同时也促进了茶饮市场的发展。随着移动互联网的高速发展,众多茶饮品牌开始在线上经营品牌及获得生意,与此同时,消费者也习惯于通过便捷化的线上渠道满足消费需求。传统茶饮定义:传统茶饮是指以茶叶为主要原料,通过不同的加工工艺和调配方式,制作出具有不同口感和风味的茶饮产品。传统茶饮包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等不同种类的茶饮。新茶饮定义:新茶饮是指在传统奶茶的基础上,通过加入不同的配料、调味料和水果等,打造出更加多样化、个性化的茶饮产品,通常采用优质的茶叶和新鲜的水果等原材料,注重产品的口感和品质,同时也注重品牌形象和营销策略的创新。序号12345678910门店数量21619821470706820680657005142506824602317品牌名称蜜雪冰城瑞幸咖啡书亦烧仙草古茗茶百道益禾堂甜啦啦鲜果茶沪上阿姨鲜果茶悸动烧仙草幸运咖门店情况加盟店21582家|直营店37家加盟店2562家|直营店5652家加盟店7000家|直营店70家加盟店6800家|直营店20家加盟店6800家|直营店6家加盟店5600家|直营店100家加盟店5000家|直营店142家加盟店5000家|直营店68家加盟店2400家|合营店10家|直营店50家加盟店2300家|直营店17家“网红”品牌兴起,助推新茶饮市场新突破3与此同时,新茶饮品牌在线上也获得持续关注。2023年1月-7月,抖音平台新茶饮相关内容点赞量呈现平稳上升,并且在夏季到来热度随之上升。众多茶饮品牌中,“网红”品牌的崛起也助推新茶饮市场不断发展,比如,长沙本土品牌茶颜悦色已经成为城市旅游的一大特色,喜茶与奢侈品品牌FENDI的联名也获得了名利双收的共赢;蜜雪冰城的门店神曲“蜜雪冰城甜蜜蜜”也成为品牌创业多年的破圈点。各大茶饮品牌在社交媒体平台也呈现较高声量,今年1-7月,蜜雪冰城、喜茶、古茗、茶百道等茶饮品牌在抖音平台播放量居于前列。茶饮品牌相关内容在线上平台也引起关注与讨论,也为茶饮品牌线上营销提供内容支持,助推茶饮市场新突破。从不同类别门店数的占比来看,2022年的新茶饮仍是我国现制饮品中门店数最多的一个细分品类,其门店数在各类现制饮品门店中的占比可达61.9%,占比相比2020年65.5%相比有所下降。新茶饮咖啡冰淇淋酸奶屋数据来源:中国连锁经营协数据来源:巨量引擎城市研究院,2023年1月-7月2023/012023/022023/032023/042023/052023/062023/07【抖音】新茶饮相关视频点赞量蜜雪冰城喜茶古茗茶百道霸王茶姬茉酸奶茶颜悦色书亦烧仙草奈雪的茶益禾堂【抖音】茶饮品牌相关内容播放量数据来源:巨量引擎城市研究院,2023年1月-7月千亿新茶饮赛道2023抖音茶饮赛道专题报告01PART022022年我国现制饮品的主要细分品类的门店数占比其他新茶饮线上掀起新风潮0203新茶饮内容季节性显著,果茶品类更受欢迎1线下门店规模的持续扩大的同时,新式茶饮相关内容也在线上平台持续升温。2023年1月-7月,抖音平台新式茶饮相关内容的视频量及播放量持续攀升,并且随着夏季到来,人们对茶饮的关注度提升,在7月份视频量及播放量仍处于攀升状态,线上茶饮内容热度呈现季节性特点。新式茶饮中,“奶茶”一骑绝尘,领先传统茶饮品类。2023年7月,各个品类的茶饮相关内容中“奶茶”的内容声量占据绝对优势,远远领先传统茶饮品类。传统茶饮品类中,普洱、乌龙茶、白茶等的内容量相近,绿茶稍领先。【抖音】新茶饮相关播放量【抖音】新茶饮相关视频量2023/012023/022023/032023/042023/052023/062023/072023/012023/022023/032023/042023/052023/062023/07数据来源:巨量引擎城市研究院,2023年1月-7月数据来源:巨量引擎城市研究院,2023年1月-7月播放量(单位:亿)点赞量(单位:千万)铁观音黄茶黑茶乌龙茶龙井养生茶普洱红茶白茶绿茶奶茶数据来源:巨量引擎城市研究院,2023年1月-7月传统茶饮及新式茶饮内容量新茶饮线上掀起新风潮2023抖音茶饮赛道专题报告02PART04新茶饮内容社交讨论属性强2现如今,奶茶作为新茶饮的一种品类,不再只是一款饮品,“喝奶茶”可以成为一种社交场合,在线下奶茶店或者咖啡馆里,人们可以和朋友同事进行面对面交流,这也成为一种轻松和舒适的社交方式。#春天第一杯奶茶在季节更替时在线上成为热门社交话题,话题播放量达到2.2亿次。数据来源:巨量引擎城市研究院,2023年1月-7月播放量点赞量一杯奶茶的快乐奶茶一杯快乐加倍一起嚯奶茶一杯奶茶的仪式感一起喝奶茶春天第一杯奶茶数据来源:巨量引擎城市研究院,2023年1月-7月【抖音】茶饮相关热门话题果茶冷泡茶气泡茶

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