2024出海掘金必读了解美国消费者报告-英敏特-202401.pdf

2024-02-02 09:54
2024出海掘金必读了解美国消费者报告-英敏特-202401.pdf

Expertsinwhatconsumerswantandwhy出海掘金必读:了解美国消费者消费者是否已经准备好展望未来,探索“下一个常态”中国企业出海四十载,如何走出去、如何走得远且长久是许多品牌不断在思考的问题。作为市场研究咨询方面的专家,英敏特认为,了解消费者是赢得市场的关键一环。本篇报告整合了英敏特专家的最新洞察以及相关研究和数据,将带您了解美国消费者以及各品类市场的情况。对于开拓海外市场您一定有许多好奇和疑问,不妨从阅读这篇报告开始。美国消费者:恢复与重整01零售商超的餐饮服务03科技与通信05食品与饮料02亚裔美容个护消费者04零售行业的可持续性06美国消费者:恢复与重整01“在经历了几年前所未有的动荡和不确定性之后,美国消费者已经准备好展望未来,探索他们的‘下一个常态’。尽管经济不确定性和全球担忧依然存在,但许多消费者决心在明年重新关注自己的身体和财务健康。在美国人度过这段恢复和重整时期时,他们希望品牌能够提供支持和鼓励。”LisaDubina,文化与身份研究副总监3美国消费者仍然能感受到近期经济衰退的影响。与过去几年相比,认为自己目前财务状况健康的消费者明显减少,这表明许多人仍然感受到经济不确定性的影响。尽管市场指标继续显示出积极的改善,但年轻消费者和多元文化消费者仍在努力应对令人望而却步的食品和汽油价格所带来的影响。改善身体和财务状况是消费者的首要目标。约60%的消费者计划通过加强锻炼或改变饮食习惯来改善身体健康,同样比例的消费者也希望改善财务状况。有一半的Z世代关注在未来一年内改善自己的心理健康,这凸显了年轻消费者将心理健康作为其整体健康一部分并保持高度关注。美国消费者忧心忡忡,疲惫不堪,准备展望未来。大多数美国人对当前的世界感到担忧,他们对政治纷争和负面新闻媒体感到厌倦。Z世代消费者尤其认为,过去几年的危机和不确定性对他们的精神健康造成了负面影响。近四分之三的消费者表示,他们已经准备好重新关注未来,但有60%的人认为,需要企业和品牌共同协助,才能从最近的动荡世界中恢复过来。虽然改善身体健康也是许多千禧一代和Z世代的首要目标,但改善心理健康也是年轻消费者的共同目标。英敏特报告《面向Z世代的营销-美国-2023》报告中的研究显示,年轻的成年人非常了解并关注自己的心理健康和压力水平。42%关注心理健康的Z世代计划采取的最常见行动是减少屏幕时间,这强调了社交媒体对数字原住民一代的心理健康的影响。除了社交媒体,新冠疫情也对年轻人的心理健康产生了严重影响。许多Z世代认为他们错过了重要的人生经历,并因疫情和隔离而未能实现个人目标。品牌有机会通过放松产品和减压产品的优势,提供管理生活中压力的方法,为苦苦挣扎的Z世代提供支持。4基于:2000名年龄在18岁以上的互联网用户来源:KantarProfiles/英敏特,2023年5月美国:不同世代的消费者的明年目标,2023“对你而言明年的三大目标是什么?”改善身体健康改善财务状况改善心理健康改善我的个人/社交关系工作/职业生涯有所进取Z世代千禧一代X世代婴儿潮一代01020304050607080改善身体健康改善财务状况改善心理健康改善我的个人/社交关系工作/职业生涯有所进取Z世代千禧一代X世代婴儿潮一代5食品与饮料02“饮食成本不断给消费者带来压力。虽然他们最关心的问题始终如一——口味、质量,当然还有价格,但问题需要新的方法来解决。在家庭食品与饮料的选择方面,许多消费者正在重新优先考虑功能性、创新性和可持续性。再加上有关健康、保健和纵享的讨论不断发展,把握消费者的所思所想比以往任何时候都更加重要。”MicheleScott,食品与饮料研究副总监6当感觉压力无穷无尽的时候,食品饮料可以便捷的让我们依然在日常生活中获得享受。然而,关注愉悦比关注放纵能让品牌走得更远,因为提高自身和追求健康的重要性仍然是主流主张。消费者认识到,愉悦与良好的心理健康密切相关,而过度放纵会牺牲身体健康。价值主张愈发重要,品牌的回旋余地越来越小。对于消费者来说,产品创新并不一定是最重要的,在预算紧张的情况下,他们依赖于自己熟悉和信任的产品以及品牌。方便、简单、美味和质量保证也都成为消费者的考量标准,而可持续发展和创新等诉求则能带来更多甜头——如果价格合理的话。拥有新理念和新产品的品牌应将消费者的信任作为基石,并将创新植根于其中。消费者并非不想要“放纵”。对于传统的纵享品类而言,注重享受更能引起共鸣,消费者注意到享受对于精神健康的重要性。尽管如此,身体健康仍然是许多人最关心的问题,尽管这并不一定需要额外的功效支持。简单的健康和享受方式最能引起共鸣,尤其是在预算仍然紧张的情况下,这种趋势将继续下去。7展望未来随着生活成本的普遍上升,整体价值主张的重要性怎么强调都不为过。经过几年的精打细算,消费者已经变得精明,他们权衡的不仅仅是商品的价格。这就使得品牌在质量上几乎没有上升余地,并需要以越来越有创意的方式增加价值。通货膨胀将继续影响大多数品类。一段时间内,购买食品饮料的压力可能仍然很大,消费者会选择价格较低的商品,例如自有品牌,甚至价格较低的品类,以替代目前超出预算的商品。尽管如此,高档食品与饮料产品仍然会比其他奢侈产品便宜,消费者可能会转而购买高档快消品来满足购物乐趣。虽然这些消费可能是偶尔为之,但那些本身就能营造一种场景的产品(如有趣、改善体验等)可能会出现新商机。76%的美国消费者认为肉类价格过于昂贵,可能会导致饮食结构发生较大变化。8机会点随着物价的不断攀升,食品与饮料仍然是消费者为数不多的可以犒劳自己的品类之一,而在家中进行则可以最大程度地节省他们的奢侈消费。消费者想要犒劳自己,许多人也意识到需要如此。英敏特《2022全球食品与饮料趋势》之“自在享乐”指出情绪很重要,人们正在寻找管理情绪健康的方法,而我们的报告《甜点与糖果的口味及成分趋势-美国-2023》中的研究也显示,41%的消费者认为放纵的食品有益于心灵。让食品与饮料具有体验性的机会将会为产品增加价值,帮助消费者将之与美好的感觉(如怀旧)联系起来。产品和场景之间的界限越来越模糊,这使得老品牌可以学习新的技巧。在各个品类中,为消费者提供多功能的产品正在证明自身价值,因为多功能性可以解决一些问题,比如减少食物浪费,增加便利性。随着产品使用场景和用途的变化,品牌有机会成为真正的膳食伙伴,通过提供进餐时间的捷径性来实现价值。当然,模糊界限也可以是为了好玩,比如品牌联名营造的怀旧或新奇感。帮助消费者犒劳自己模糊界限9零售商超的餐饮服务03“在日趋激烈的零售商超竞争中,餐饮服务已成为实现差异化和增长的关键平台。”JohnOwen,食品与零售研究副总监10--疫情过后,零售商超餐饮服务市场重获发展动力,总体发生率和频率都在上升。与在家备餐相比,零售商超的餐饮服务提供了便利,与餐厅就餐和外卖相比又节省了成本,这对于时间有限、资金紧张但又重视新鲜食物的消费者来说,是很有吸引力的选择。相应地,零售商超也应更加重视餐饮服务,将其作为新旗舰店和改建店的核心。虽然便利性是一个决定性优势,但零售商超要想抓住更多的非餐时段,可能还需要在简便快捷方面进一步创新,以及探索更多的菜肴种类。此外,零售商超的餐饮服务也有机会成为家庭日常膳食计划和

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